乡村振兴，靠人才靠科技靠产业。为搭建人才、科技、产业供需对接桥梁，“留在乡村”平台推出科研院所、涉农高校等农业科技创新成果，促进农业科技成果转化落地，助力乡村振兴和农业农村现代化。

 

中华全国供销合作总社济南果品研究院

农业科研成果

 

成果名称：冬枣贮运保鲜关键技术

产业问题：酒化、转红、气体伤害是冬枣采后贮运流通过程中存在的主要问题，预冷、气调和冷链可显著抑制冬枣的衰老，提升果实品质，但是在产业化流通过程中由于不预冷、断链、包装不当等导致冬枣流通损失居高不下。

技术亮点/创新点：本技术针对冷链流通、蓄冷流通和常温流通采取不同的预冷及商品化处理工艺，延长冬枣贮运流通期 30%以上，降低流通损耗 5%以上，且操作简单、节能高效，本技术已在新疆建设兵团进行产业化应用。

收益分析：本技术延长冬枣贮运流通期30%以上，降低流通损耗5%以上，提升果实商品价值1-2倍。

联系单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院科技成果转化办公室

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